KBS 2TV 신상출시 편스토랑 김재중 매콤들기름비빔면 레시피

7월 5일 금요일 방송된 신상출시 편스토랑 232회에서는 '모두의 저녁'을 주제로 김재중 님이 '매콤들기름비빔면' 레시피를 소개했습니다. 이번 포스팅에서는 이 레시피에 대해 자세히 알아보겠습니다.

매콤들기름비빔면 레시피

재료

• 메밀면 한 줌 (중면 사용 가능)

매콤들기름비빔장

• 초고추장 10T
• 들기름 10T
• 설탕 5T (초고추장:들기름:설탕 비율은 2:2:1입니다)

만드는 법

김재중 레시피 매콤 들기름비빔면

1. 재료 준비

1. 메밀면 삶기: 메밀면을 끓는 물에 넣고 삶습니다. 보통 메밀면은 5-6분 정도 삶으면 적당합니다.
2. 찬물에 헹구기: 삶은 메밀면을 찬물에 헹궈 전분기를 제거하고, 면발이 쫄깃해지도록 준비합니다. 물기를 빼놓습니다.

2. 매콤들기름비빔장 만들기

1. 초고추장 10T
2. 들기름 10T
3. 설탕 5T
   • 위의 재료를 큰 볼에 넣고 잘 섞어줍니다. 초고추장의 매콤함과 들기름의 고소함, 설탕의 단맛이 어우러져 매콤달콤한 소스가 완성됩니다.

3. 비빔면 만들기

1. 비빔면 완성: 준비된 매콤들기름비빔장에 찬물에 헹군 메밀면을 넣고 골고루 비벼줍니다.
2. 추가 토핑: 다진 김치, 들깻가루, 채 썬 깻잎, 김가루 등을 올려주면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

팁

• 다진 김치: 김치는 잘게 다져서 넣으면 아삭한 식감과 함께 매콤한 맛이 더해져 좋습니다.
• 들깻가루: 들깻가루는 고소한 맛을 더해주어 면과 잘 어울립니다.
• 채 썬 깻잎: 깻잎은 향긋한 향을 더해줍니다.
• 김가루: 김가루는 고소한 맛을 더해주어 마무리에 좋습니다.

 

 

마무리

이번 7월 5일 금요일 방송된 신상출시 편스토랑 232회에서 김재중 님이 소개한 '매콤들기름비빔면' 레시피를 따라해 보세요. 간단한 재료와 손쉬운 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 이 요리는 매콤달콤한 맛과 고소한 향이 어우러져 모두의 저녁을 더욱 풍성하게 만들어줄 것입니다. 함께 추가한 토핑으로 더욱 맛있게 즐겨보세요!

 

 

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